Weiße Taubnessel – White deadnettle (Lamium album)

Die ganzen Triebe in Palatschinkenteig tauchen, in der Pfanne herausbacken, die Stiele zum Wenden und Herausnehmen verwenden.

Dip the whole plant into pancake pastry, bake in pan, use stipe for turn-over and taking out.

Aus Blättern und Blüten Spinat bereiten, würzen kann man noch mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer oder je nach Belieben. Auf Palatschinken streichen und einrollen.

Make spinach of leaves and blossoms, flavour with sour cream, salt, pepper, just as you like. Put on pancakes and role them.

Gut geeignet auch zur Verfeinerung von Speisen wie hier Polenta mit Karottengemüse, einfach Blätter und Blüten mithineingeben, ein wenig Gundelrebe/Gundermann passt auch dazu.

Also good for improving food like polenta with carots, just put leaves and blossoms into the vegetable, a bit of ground ivy fits, too.

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